|
授業科目一覧
共通科目
専門科目
|
生命と金属の世界('05)
講義概要私たち人間の身体も,また動物,植物,微生物などすべての生物も元素から構成された化学物質でできている。生物の特徴は,生体を構成するアミノ酸,タンパク質,核酸,脂質,糖類などの生体有機物を含む約100兆個の細胞が,生命機能を維持するために生体物質の合成と分解を繰り返し,代謝を行っていることである。このような生体物質の構成成分としては有機物質がほとんどであるが,生命活動の維持には従来「ミネラル」と呼ばれた無機物質も欠かすことができない。最近の微量分析法の進歩によって,ミネラル成分の多くは金属元素であり,生体中には微量であるがほとんどの金属元素が含まれていることが明らかになってきた。そして,その多くはタンパク質と結合した金属酵素として,生体物質の合成と代謝に関与していることも分ってきた。本講義では,生命活動に関与する金属の役割について解説するとともに,私たちの健康と病気,食生活,さらには環境問題との関連について考えてみたい。
|